EU behandler nøkkelhullet

Nøkkelhullet er et symbol som skal hjelpe forbrukerne til å gjøre sunne valg ved matvarekjøp.

NØKKELHULL: De nordiske landene skjerper kravene til nøkkelhullet.

Myndighetene i Norge, Sverige og Danmark er enige om kriteriene for et felles nordisk nøkkelhullsmerke, men før forskriften med de nye kriteriene for bruk av nøkkelhullet kan tre i kraft, må den behandles av EU-kommisjonen. Dette innebærer at forskriften med de nye kriteriene for bruk av nøkkelhullet tidligst kan tre i kraft i mai 2009.

Nøkkelhullet setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker innenfor bestemte matvaregrupper.  Når det nå blir en nordisk ordning, er kriteriene for hvilke matvarer som kan få nøkkelhull forbedret.

 

Nye krav til nøkkelhullet

Krav til redusert innhold av sukker og salt er skjerpet for noen matvaregrupper, det er skjerpende krav til ferdigmat og nye vilkår for å få med fet fisk i merkeordningen. I tilegg er det krav om mer fullkorn i brød og kornprodukter. Oljer og flytende margarin blir en ny kategori, og baguetter/sandwich og lignende blir en ny gruppe som kan få merket.

- Ordningen er veldig positiv og til hjelp for forbrukerne, sier driftsleder for Diabetesforbundets informasjonstjeneste, Nina Rye.

- Mange produkter er like, men dersom den ene har nøkkelhull og den andre har man i hvertfall et valg. Rye mener nøkkelhullet er et godt hjelpemiddel, men anbefaler likevel personer med diabetes å fremdeles lese varedeklarasjonen og sette seg inn i hva nøkkelhullet faktisk innebærer.

Sunne valg

Merkeordningen er frivillig, men Helsedirektoratet og Mattilsynet håper at nøkkelhullet også vil stimulere til produktutvikling av matvarer med mindre fett, sukker og salt og mer kostfiber.

– Nøkkelhullet er et merke som settes på pakningen for å gjøre det enklere for forbrukeren å gjøre sunne valg når de handler i butikken. Ordningen krever minimal bakgrunnskunnskap i ernæring og brukes på matvarer som er viktige i et sunt kosthold. Ettersom merket er lett å forstå, kan det bidra til å utjevne sosiale ulikheter i helse, sier seniorrådgiver Anniken Owren Aarum i Helsedirektoratets ernæringsavdeling.

  

Dette er nøkkelhullet:

Brukes på matvarer som er viktige i et sunt kosthold Identifiserer sunnere alternativer innenfor 25 produktgrupper. Setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker. Gjelder for ferdigpakkede matvarer i tillegg til fisk, frukt, bær og grønnsaker som ikke er innpakket. Produkter som har nøkkelhullet må også ha ernæringsdeklarasjon på matvarepakningen. Merkingen gjør det lettere å velge sunnere i butikken og lett å forstå for alle grupper i befolkningen. Krever minimal bakgrunnskunnskap i ernæring. Krever ikke at man behersker norsk.