Forskere har gjort en systematisk litteratur-gjennomgang for å undersøke fenomenet nærmere. Funnene som er gjort virker overbevisende, men det er for tidlig å anbefale pasienter å øke kaffeforbruket.
Det er viktig å undersøke sammenhengen grundigere før man med sikkerhet setter likhetstegn mellom kaffe og lavere risiko for diabetes.
Les hele saken i Tidsskrift for Den norske lægeforening (september 2005).
Se Kokekaffe mot diabetes på forskning.no (august 2011)
Se også Kaffe for helsa på forskning.no (mai 2006).
