Forslaget er forankret i omfattende vitenskapelig dokumentasjon om sammenhengen mellom mat og helse, viser Helsedirektoratet til.
I tre år har en arbeidsgruppe i regi av Nasjonalt råd for ernæring arbeidet med en gjennomgang av forskningsresultater som viser sammenhenger mellom inntak av ulike matvarer og forskjellige sykdommer. Utkastet til rapport er nå ute på en kommentarrunde før Nasjonalt råd for ernæring ferdigstiller den.
 |
| SUNN KOST: Et sunt kosthold inneholder blant annet minst 5 om dagen av frukt og grønnsaker - dette gjelder ikke lenger poteten. Foto: Colourbox |
Deretter vil Helsedirektoratet bruke den som grunnlag for å formidle kostrådene til folk flest og utvalgte grupper med spesielle kostholdsutfordringer.
– Rapporten beskriver grunnlaget for nasjonale kostråd som kan redusere risiko for kostrelaterte kroniske sykdommer. Det viktigste målet for kostrådene er at folk flest skal ha et godt grunnlag for å sette sammen et kosthold som kan forebygge kroniske sykdommer, sier professor Haakon Meyer, leder av Nasjonalt råd for ernæring.
Han siteres i Helsedirektoratets presentasjon av forslaget til nye kostråd, der rådene er samlet i 13 punkter:
-
Et hovedsakelig plantebasert kosthold som inneholder mye grønnsaker, frukt, bær, fullkorn og fisk – og begrensede mengder rødt kjøtt, salt, tilsatt sukker og energirike matvarer.
-
Balanse mellom energiinntak og energiforbruk.
-
Minst 5 porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag. Poteten er ikke lenger inkludert i dette.
-
Minst 4 porsjoner fullkornsprodukter hver dag.
-
Fisk tilsvarende 2–3 middagsporsjoner i uken.
-
Magre meieriprodukter.
-
Magert kjøtt og magre kjøttprodukter. Begrense inntaket av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt.
-
Matoljer, flytende margarin eller myk margarin.
-
Vann anbefales som drikke.
-
Begrense inntaket av tilsatt sukker.
-
Begrense inntaket av salt.
-
Kosttilskudd er unødvendig for de fleste.
-
Daglig fysisk aktivitet i minst 30 minutter.
Flere detaljer finner du på Helsedirektoratets side.
