8 stk
NAM!: Gode muffins som er lett å lage.
Dette trenger du:
2 dl sammalt hvete fin
2 dl hvetemel
1 ss olje
1 ½ ts bakepulver
4 dl skummet kulturmelk
Fyll:
100 g kalkun krydderskinke
1 vårløk
100 g lettere hvitost
30 g soltørkede tomater
2 ss bladpersille
Slik gjør du:
1. Skjær krydderskinke, vårløk, vita hjerte go ost, soltørkede tomater i små biter og finhakk bladpersille.
2. Bland lett sammen mel, olje, bakepulver og kulturmelk og tilsett fyllet.
3. Fordel fyllet i 8 store muffinsformer, og stek dem i stekeovnen på 200 °C i 20 minutter
4. Avkjøl muffinsene på rist
Tips: Ta med friske oppskjærte grønnsaker eller minigulrøtter, sukkererter og cherrytomater som snacks ved siden av.
Per muffins:
Kcal: 167
Fett: 4 g
Karbohydrat: 19 g
