Last ned en oversikt over de ulike søtningsstoffene her.
Søtningsstoffene blir stadig flere og de florerer i norske matvarer. VG skrev tidligere denne uka om produkter som fremstår som sukkerfrie, men som likevel inneholder energigivende søtningsstoffer som gir tilnærmet lik blodsukkerstigning som vanlig sukker.
 |
| VÆR SKEPTISK: Noen søtningsstoffer gir blodsukkerstigning på samme måte som sukker. Foto: Colourbox |
Nina Rye i Diabetesforbundet er skeptisk til produktene som reklamerer med ”100 % naturlig”, ”sukkerfri” og ”uten tilsatt sukker”. – De kan jo inneholde energigivende søtningsstoffer eller fruktsukker som gjør at blodsukkeret stiger.
- Les på varen
Rye oppfordrer folk til å være skeptiske til reklameplakatene om sukkerfrie varer og til å lese varedeklarasjonene nøye. I følge Rye bør man unngå produkter som inneholder mye sukkerarter som man for eksempel finner i sukkerfri sjokolade og i lettsyltetøy.
- Det har også vært mye snakk om sukkeralkoholer, søtningsstoffer som ofte ender på –ol. Dette er stoffer man blant annet finner i pastiller osv, men disse spiser vi ikke store mengder av. Da er det viktigere å være nøyere på produkter vi spiser i større mengder, oppfordrer hun.
- Generelt bør folk prøve seg frem litt og gjøre seg kjent med hvordan de ulike produktene påviker blodsukkernivået, sier Rye. – Men det gjelder med dette som med alt annet; ikke overdriv, men vær oppmerksom.
Fakta om søtningsstoffer:Søtningsstoffene deles inn i to grupper:
|
