 |
| SØTT: Stevia Rebaudiana Bertoni inneholder et stoff som er 300 ganger søtere enn sukker. Foto: Colourbox |
– I og med at Norge ikke er med i EU, vil ikke dette vedtaket tre i kraft her før det er blitt behandlet av EØS-komiteen, sier seniorrådgiver Cecilie Svenning i Mattilsynet.
– Mattilsynet kommer til å anbefale den nye unionslisten, som inkluderer Stevia, og har alt klart slik at listen blir implementert i norsk rett dagen etter at saken er blitt behandlet i EØS-komiteen. Men når dette vil skje, vet vi ikke. Det blir forhåpentligvis i løpet av våren 2012, legger Svenning til.
Steviosid – markedsført som Stevia – er uttrekk av planten Stevia Rebaudiana Bertoni og er opptil 300 ganger søtere enn sukker. Det tåler oppvarming og bidrar verken med kalorier, blodsukkerstigning eller tannskader. Det er godkjent i USA og brukes der som søtningsstoff på linje med andre søtstoffer. Men EUs matvaresikkerhetsorgan, EFSA, har altså holdt igjen, til nå.
Det er lett å bestille steviosid-produkter på nett, og mange – både med og uten diabetes – har derfor for lengst begynt å bruke Stevia som søtningsmiddel. Enkelte helsekostbutikker omgår dessuten reglene ved å selge Stevia-pulver merket som dyrefor. Men først en gang i 2012 blir altså Stevia tillatt solgt og brukt i matvarer på linje med andre søtstoffer her til lands.
”Mange ønsker at Steviosid skal bli tilgjengelig på markedet i Norge, og for enkelte er en viktig grunn at det regnes som
et naturlig søtstoff. Steviosid som bordsøtningsmiddel gjennomgår imidlertid omfattende kjemiske prosesser, og man kan spørre
seg hvor naturlig sluttprodukter egentlig er”, skrev klinisk ernæringsfysiolog Eline Birkeland blant annet i sin gjennomgang
av søtstoffer i Diabetes 5/2011.
