D-vitamin sikrer nok opptak av kalsium fra tarmen. Tilstrekkelig med vitamin D fra barndommen av har betydning for å unngå beinskjørhet i eldre år. Kroppen lager selv vitamin D når man er ute i solen.
Andre kilder for vitaminet er fet fisk, fiskerogn, fiskelever og tran. I Norge har også margarin, smør og noen melketyper fått tilsatt vitamin D.
Den enkleste metoden for å finne ut om man har et optimalt av vitamin D3 i kroppen, er å måle det i blodprøver.
Hvordan får vi i oss nok D-vitamin?
• være utendørs regelmessige vår til høst
• spise fisk 2-3 ganger i uken, både fet og mager
• drikke og spise D-vitaminberiket melk og margarin
D-vitamin lagres i kroppen og det som dannes av solen kan dekke en del av behovet i vinterhalvåret. Anbefalt inntak (per 16.03.09):
• Barn 1-23 måneder: 10 mikrogram/dag
• Barn over 2 år og voksne: 7,5 mikrogram/dag
• Gravide og ammende: 10 mikrogram
• Personer over 60 år: 10 mikrogram/dag
Øvre tolerabelt nivå for langvarig inntak av vitamin D er av EUs Scientific Committee on Food satt til 25 mikrogram/dag for barn og 50 mikrogram/dag for voksne.
En britisk studie viser at barn som fikk vitamin D som tilskudd, hadde omkring 30 prosent lavere sjanse for å få type 1-diabetes senere i livet. Forskerne fant at jo høyere og mer regelmessig dose med D-vitamin barna fikk, jo lavere sjanse hadde de for å utvikle sykdommen. Det må imidlertid mye mer forskning til før man kan bekrefte en sammenheng mellom D-vitamin og type 1-diabetes.
Studier har også vist at vitamin D og sollys har en beskyttende effekt mot andre autoimmune sykdommer – som blant annet leddgikt og multippel sklerose (MS).
Se også Kosttilskudd og Tran.
