Sukkeralkoholer gir blodsukkerstigning

Sukkeralkoholer inneholder kalorier, men mindre enn vanlig sukker. Mens et sukkeralkohol inneholder 2-3 kcal per gram (med unntak av sukrin som nesten ikke inneholder noen ting), gir sukker 4 kcal per gram.

Xylitol

Foto: Getty Images

Send sidens lenke til en venn

Sukkeralkoholer er energigivende søtningsmidler og inkluderer sukrin, sorbitol, mannitol, xylitol, laktitol, maltitol, hydrogenert glukosesirup og fruktose. De gir ulik mengde kalorier og grad av blodsukkerstigning. Sukkeralkoholer omdannes til glukose i kroppen og gir derfor blodsukkerstigning. Unntaket er sukrin (erytritol), som er en sukkeralkohol, men som ikke gir blodsukkerstigning. Sukkeralkoholer brukes ofte som sukkererstatning i tyggegummier og pastiller fordi de er mer tannvennelige enn de andre sukkerartene. Store mengder sukkeralkoholer kan føre til diaré (untaket er også her sukrin).