Uansett om du jobber, går på skolen eller er hjemme, har du behov for god mat som gir deg det du trenger for å holde hodet og kroppen i gang gjennom dagen. 

Variasjon i matboksen gir matglede, samtidig som det er godt for kroppen. 

Her får du noen gode matpakketips:

 

Fiskeburger til matboksen

 

Fiskeburger til matboksen

Foto: Godfisk.no

Med en deilig fiskeburger i matboksen blir lunsjen med en gang mer spennende. Denne oppskriften er kjapp, enkel, og barnas favoritt!

Oppskriften og bildet er hentet med tillatelse fra Godfisk.no (tilpasset Diabetesforbundet)

 

Ost- og skinkeomelett

 

Ost- og skinkeomelett

Foto: Matprat.no

Det er viktig å tenke variasjon også når det gjelder matpakka. Lag gjerne en god omelett og gjør klar matboksen kvelden før, så slipper du å være kreativ allerede før søvnen har sluppet taket.

Oppskriften og bildet er hentet med tillatelse fra Matprat.no (tilpasset Diabetesforbundet)

 

Polarsandwich

 

Polarsandwich

Foto: Matprat.no

Variasjon i matpakka er viktig - ikke bare med tanke på ernæring, men også for matgleden. Med polarbrød som utgangspunkt kan du lage fargerike og fristende sandwicher som dine lunsjvenner vil misunne deg.

Oppskriften og bildet er hentet med tillatelse fra Matprat.no (tilpasset Diabetesforbundet)

 

Påleggsalat med LobNobs

 

Påleggsalat med LobNobs

Foto: Flickr

LobNobs er et fiskeprodukt av 70 % hvit fisk. Passer utmerket i påleggssalat, sammen med blant annet eple og chili. Smaker nydelig på brødskiven til lunsj.

 

Havrepannekaker

 

Havrepannekaker

Foto: Colourbox

Havrepannekaker består kun av havre, egg og litt melk. Det er derfor superenkelt å lage, og er et godt og sunt alternativ til brød i matpakka. 

 

Omelettwrap

 

Omelettwrap

Foto: Colourbox

Omelettwrap passer bra for deg som vil ha en proteinrik og karbohydratfattig lunsj. Denne lunsjen vil holde deg mett lenge.

 

Salat med avokado og valnøtter

 

Salat med avokado og valnøtter

Foto: Colourbox

Hva med å ta med en salat på skole eller jobb? Salat kan erstatte brødmat til lunsj. Lag dagen før og ta med i en boks. Denne salaten er uten kjøtt, men kan gjerne tilsettes etter ønske. Belgfrukter, som bønner og linser kan også tilsettes for ekstra næring til salaten. 

 

For de små

I dag finnes det fine matbokser med mange rom, men hva skal man putte oppi rommene? Barn trenger noe ulikt energiinntak avhengig av alder og aktivitetsnivå. Her får du tips til tre varianter, med variasjon i næringsinnholdet:

 

Matpakke 1

  • ½ porsjon fullkornswrap med lettere kremost, avokado og kalkunskinke
  • 60 g bær (bringebær, jordbær, blåbær)

Næringsinnhold: 284 kcal, 19 g karbohydrater, 8 g fiber

Matpakke 2

Næringsinnhold: 314 kcal, 28 g karbohydrater, 8 g fiber

Matpakke 3

Næringsinnhold: 380 kcal, 26 g karbohydrater, 7 g fiber