Guacamole (avokadodip)

Guacamole er en dip laget av avokado. Avokado har masse gode fettsyrer, som kroppen har godt av. Guacamole passer perfekt som tilbehør til taco.

Guacamole (avokadodip)

Næringsinnhold per porsjon/ per 100 gram

Energi/Kalorier 98 kcal/ 167 kcal
Karbohydrater 0,5 g/ 1 g
Proteiner 1 g/ 2 g
Fett 10 g/ 16,5 g
- hvorav mettet fett 1,5 g/ 3 g
- enumettet fett 6,5 g/ 11 g
- flerumettet fett 1,5 g/ 2 g
Kostfiber 2 g/ 3 g

Innhold av allergener

Gluten Nei
Laktose Nei

Send sidens lenke til en venn

Fremgangsmåte

Del avokadoen og mos fruktkjøttet med en gaffel eller med håndmikser.Tilsett sitronsaft, hvitløk, chili og krydderet.

Tips! Guacamole er også godt som dip til rå grønnsaker. Ønkser du en mer kremet variant kan det tilsettes 1-2 ss kesam. Oppskriften er da ikke laktosefri.

Foto: Getty Images

Oppskriften er hentet fra heftet Fristende retter for deg med diabetes, utgitt av Diabetesforbundet 2013

Ingredienser

1 moden stor avocado (ca 200 g)
1/4 sitron
1 lite fedd hvitløk
Ev. fersk chili, finhakket (ev.krydder)
Salt og pepper