-
Kremet brokkolisalat
ved siden av grillmat og som salat på koldtbordet. Næringsinnhold per porsjon/ per 100 gram 1 stk brokkoli ... stk rødløk 1 dl ristede pinjekjerner 1 dl rosiner Dressing: 3 dl crème fraîche lett, 18 % 1 ts sukker
-
Basis lys saus
grønnsaker 2 ss hvetemel eller 1–2 ts maizena ½ ts salt 19 kcal/ 18 kcal 3,5 g/ 3,5 g 1 g/ 1 g 0,2 ... 0,2 g Kok opp kraft. Pisk litt av kraften sammen med melet, slik at det blir en klumpfri jevning. Rør
-
Mangochutney
opprinnelig et indisk tilbehør som blir servert ved siden av sterke retter. Men mangochutney er også forfriskende ... 100 gram 1 stk moden mango 1 båt hvitløk 1 ts frisk ingefær 1 stk rød chili 1 ss eddik, 7 % Søtning
-
Hjemmelaget tacokrydder
varianten av det klassiske tacokrydderet. spice mix Næringsinnhold per porsjon/ per 100 g 3 ss chilipulver ... tørket oregano 2 ss spisskummin 2 ss paprikapulver 2,5 ts hvitløkspulver 1,5 ss havsalt 2 ts sort pepper
-
Potetsalat med urtedressing
dl mager kesam, 3 ss lettmajones, 1 dl yoghurt naturell, ½ frisk agurk, finhakket, 1 bunt vårløk, finhakket ... finhakket Saften av ½ sitron, 2 ss estragon, finhakket, 1 fedd hvitløk 165 kcal/ 72 kcal 16 g/ 7 g 7,5 g/
-
Mango- og paprikasalsa
gram 2 små mango, terninger, ca. 300 g (spiselig del) ½ - 1 rødløk, hakket 1 grønn paprika, biter 1/2 chili ... liten håndull koriander 64 kcal/ 47 kcal 13 g/ 9,5 g 1 g/ 1 g 0,5 g/ 0,3 g Kutt opp mango, paprika
-
Avokado- og mangosalat
per 100 gram 1 mango, i terninger 3 tomater, i terninger ½ rødløk, hakket i grove biter 1 stor avokado ... avokado, i terninger 1 grønn paprika, i biter 1 ss olivenolje ½ lime, saften En håndfull basilikum 213 kcal/
-
Tomatsalsa
hakket ½ rødløk, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket Ev. ½ chili, finhakket 1 ss olivenolje En liten håndfull ... håndfull koriander 39 kcal 3 g 1 g 2 g Kutt opp tomat, rødløk, hvitløk og ev.chili. Tilsett olivenolje
-
Kikertpannekaker
spennende variant av pannekaker, med kikertmel og friske grønnsaker. Kikertmel gjør at pannekakene er mer ... ved bruk av hvetemel. Alternativ lunsj eller kveldsmat. Næringsinnhold per stk/ per 100 gram 1 ½ dl kikertmel*
-
Rundstykker med lav GI
Rundstykkene er fiberrike og har lav GI – det vil si at de fordøyes saktere og gir langsommere blodsukkerstigning ... gram 25 g gjær 5 dl lunkent vann 2 gulrøtter 1 dl solsikkefrø ½ dl linfrø 1 dl gresskarkjerner 1 dl bokhveteflak