-
Grønn persillerotmos
per 100 gram 800 gram (ferdig skrelt) persillerot 1 dl matfløte 1 ts salt ½ ts kvernet pepper 1 bunt ... bladpersille ca. 20 gram ½ dl olivenolje 245 kcal/ 102 kcal 15 g/ 6,5 g 4 g/ 2 g 17 g/ 7 g Skrell persillerot
-
Eple- og fennikelsalat med sesamfrø
per 100 g 3 stk eple Saften av ½ stk sitron 1 stk fennikel 2 ss valnøttolje 1 ss hvitvinseddik 1 stk ... sjalottløk 2 ss sesamfrø Nykvernet pepper 131 kcal/ 83 kcal 12 g/ 7,5 g 1,5 g/ 1 g 8 g/ 5 g Skyll
-
Kremet rødkålsalat med granateple
godt som tilbehør - gjerne til advents- og julematen. Næringsinnhold per porsjon/ per 100 gram ¼ stk rødkål ... rødkål - finsnittet 1 stk granateple Dressing: Saften av 1 stk sitron 1 dl lett majones 1 dl matyoghurt
-
Rødbetsalat
Rødbetsalat passer ... kjøtt og fisk. Næringsinnhold per 100 gram 1 rødbete, ca. 250 g 2 sjalottløk eller ½ løk ½ syrlig eple ... laktosefri salat kan du bruke laktosefri kesam. 1 g 1,5 g 0,5 g 2 g
-
Tzatziki
smak av agurk og hvitløk. Næringsinnhold per porsjon/ per 100 g 3 dl gresk matyoghurt (mager) 1 stk agurk ... 1⁄2 ts salt 3 båt hvitløk 1⁄2 ts nykvernet pepper 108 kcal/ 68 kcal 6,5 g/ 4 g 6 g/ 4 g 6 g/ 4 g Riv
-
Pesto
brødskiven. Næringsinnhold per porsjon 1 fedd hvitløk 5 ss pinjekjerner 1 potte basilikum 75 g parmesanost ... olivenolje Salt og pepper 131 kcal/ 575 kcal 1 g/ 3,5 g 4 g/ 19 g 12 g/ 53,5 g Ha pinjekjernene i en tørr
-
Varm tomat-og linsesalat
tilbehør til kjøtt/fisk eller nytes alene. Næringsinnhold per porsjon/ per 100 g 400 g tomater, gjerne gule ... (ev. røde linser) 10 oliven 2 stk hvitløkfedd, hakket opp 1 ss oregano 1 ss basilikum 2 ss olivenolje 135
-
Linsepurè
porsjon/ per 100 gram 1 liter vann 2 terninger buljong 450 g røde linser, kokt ½ løk, finhakket 2 tomater ... tomater, hakket 3 fedd hvitløk 4 ss olivenolje 4 ss sitronsaft 50 g forkokte erter Salt Pepper 224 kcal/ 48
-
Raita
Næringsinnhold per porsjon/ per 100 g 2 dl yoghurt naturell 1 dl finhakket agurk 1 finhakket tomat Ev. ½ hakket ... g/ 43 kcal 4,5 g/ 4,5 g 2,5 g/ 2,5 g 2 g/ 1,5 g Bland alle ingrediensene sammen og server. Tips! Raita
-
Havregrøt med variasjon
Næringsinnhold per porsjon/ per 100 gram 4 dl store havregryn 5 dl vann 4 dl lettmelk 1/2 ts salt Kanel og sukrin ... sukrin som strø 196 kcal/ 74 kcal 30 g/ 11,5 g 8 g/ 3 g 4 g/ 1,5 g Bland vann, ev. melk og havregryn