Spør oss
Sentralbord
Medlemsservice eller generelle henvendelser.
Diabeteslinjen
Har du spørsmål om diabetes? Få svar fra erfarne veiledere og helsepersonell, helt gratis.
Hva er diabetes? Hva er diabetes?
Diabetes type 1 Diabetes type 1
- Diabetes type 1
- Symptomer på diabetes type 1
- Årsaker til diabetes type 1
- Behandle diabetes type 1
- Livet med diabetes type 1
- Barn med diabetes
- Ung med diabetes
- Psykisk helse og diabetes type 1
- Komplikasjoner
Diabetes type 2 Diabetes type 2
- Diabetes type 2
- Symptomer på diabetes type 2
- Kjenn din risiko for diabetes type 2
- forebygge diabetes type 2
- Behandle diabetes type 2
- Livet med diabetes type 2
- Komplikasjoner
- Psykisk helse og diabetes type 2
Kosthold og oppskrifter Kosthold og oppskrifter
- Kosthold og oppskrifter
- Finn oppskrifter
- Hva kan jeg spise?
- Mat er ikke bare mat
- Diabetesvennlig kosthold
- Sett sammen et sunt måltid
- Fest, ferie og høytid
- Produkttester
- Hva inneholder maten?
- Nyttige verktøy
Tilbud til deg Tilbud til deg
- Tilbud til deg
- Diabeteslinjen
- Webinarer
- Kurs på nett
- Finn formen!
- Fylkes- og lokallag
- Snakk med en likeperson
- Motivasjonsgrupper
- Sommerleir for barn og ungdom
- Brosjyrer og infomateriell
- Bladet Diabetes
For helsepersonell For helsepersonell
- For helsepersonell
- Nyheter for helsepersonell
- Ressurser og materiell for helsepersonell
- Webinar, kurs og foredrag for helsepersonell
- Konferanser
- Slik fremmer vi diabetesforskning
- Våre faglige utvalg
- Om Diabetesfag
- Kurs for helsepersonell
Om oss Om oss
Mer
- Nyheter om diabetes
- Medlemsfordeler
- Verv noen
- For tillitsvalgte
- På flere språk
- Ungdiabetes
- Nettbutikk
- Min side
- 100 år med insulin
Mer karbohydrater i smeltet ost?
Spørsmål:
Hei, alle sier at smelta ost er det masse karbohydrater i, men hvordan er det mulig når det ikke er karbohydrater i ost? Det er karbohydrater i topping og pizzaost, men ikke i vanlig ost? Hvordan kan det plutselig bli karbohydrater i vanlig ost som en smelter?
Svar:
Hei, og takk for godt spørsmål.
Det er helt riktig som du sier at det ikke er karbohydrater i vanlig hvitost, og den dukker heller ikke plutselig opp ved smelting.
Det som trolig skjer - og som mange merker på blodsukkeret - er at karbohydratene i det man har osten på/sammen med (pizzabunn, brødskive osv.) blir mer tilgjengelig for opptak ved oppvarmning. Dette gjør at blodsukkeret påvirkes i større grad en ellers av et tilsvarende, kaldt måltid.
Håper dette var oppklarende.
Besvart av:
Klinisk ernæringsfysiolog
Klinisk ernæringsfysiolog, .