Kyllingfilet fylt med krydder og ost

Vi har fylt kyllingfileten med en god skive brie og hakket dill før den ble surret med bacon og stekt. Fargerike grønnsaker og salat er godt tilbehør.

Kyllingfilet fylt med krydder og ost

Næringsinnhold per porsjon

Energi/Kalorier 370 kcal
Karbohydrater 8 g
Proteiner 42 g
Fett 18 g
- hvorav mettet fett 11 g
- enumettet fett 5 g
- flerumettet fett 1 g
Kostfiber 3 g

Innhold av allergener

Gluten Nei
Laktose Ja

Send sidens lenke til en venn

Fremgangsmåte

Skjær et snitt i hver kyllingfilet og fyll lommen med en skive brie og litt frisk timian. Ha på salt og pepper. Surr et par skiver bacon rundt hver filet.

Stek filetene litt på hver side i en middels varm stekepanne tilsatt margarin, bare til filetene er pent brune. Legg dem over i en ildfast form og stek videre i ovnen ved 180 °C i 10-15 minutter.

Stek grønnsakene i stekepanne til de blir knapt møre.

Bland sammen ingrediensene til urterømmen og la den stå noen minutter før servering.

Kyllingfiletene danderes på tallerken sammen med grønnsaker og salat. Server med urterømme.

Tips! Ønsker du er laktosefri rett kan du bruke laktosefri lettrømme og erstatte brie med en laktosefri ost eller sløyfe osten.

 

Oppskriften og bildet er hentet med tillatelse fra www.matprat.no (tilpasset av Diabetesforbundet)

Ingredienser

4 stk kyllingfilet
4 skiver brie
2 ss hakket frisk timian
Salt og pepper

1 pose knaskerøtter
1 stk rødløk i ringer
½ stk fennikel
1 stk hjertesalat
4 skive syltede rødbeter i staver

Urterømme

2 dl lettrømme
Saften av ½ stk sitron
1 ts salt
½ ts pepper
1 ss hakket frisk dill
1 ss hakket frisk kruspersille