-
Knekkebrød
pålegg som egg eller makrell - og gjerne med en skive paprika, tomat eller agurk regnes som sunn mat. En del ... fleste får i seg mindre fiber enn anbefalt, og ikke alle vet at det er relativt store forskjeller på hvor12.03.2014 Matvaregrupper
-
Havre - en svært næringsrik kornsort
Havre - en svært næringsrik kornsort Havre er svært næringsrik med høyere innhold av umettede fettsyrer ... fettsyrer og protein enn andre kornsorter. Havre er i tillegg en god kilde til kostfiber, vitaminer og mineraler17.06.2014 Matvaregrupper
-
Antioksidanter
Antioksidanter er stoffer i maten som antas å kunne hindre oksidasjon i kroppen. Skadelig oksidasjon ... eller cellens DNA. Antioksidanter kan bidra til å hindre denne prosessen. Antioksidanter kan også tilsettes13.05.2014 Hva inneholder maten?
-
Kosttilskudd – har det noe for seg?
Tilskudd av vitaminer, mineraler og fettsyrer kan bidra til å rette opp ubalanser, som følge av et kosthold ... Det å ta kosttilskudd som en forsikring i tilfelle mangler, er derimot ikke å anbefale. Inntak av enkeltnæringsstoffer26.02.2015 Hva inneholder maten?
-
-Rotvekster - tradisjonskost med masse næring
Rotvekster - tradisjonskost med masse næring rotgrønnsaker Høsten er her, og med høsten kommer rotvekstene ... masse god næring og kan brukes på utallige måter. Av Trine Strømfjord, Diabetesforbundet Som navnet tilsier14.08.2015 Matvaregrupper
-
-Frukt, bær og grønnsaker
vitaminer som vitamin A, C, E og folat, og mineraler som kalium. Unntaket er bl.a. avokado, som er rik ... kaloriinnhold. Alle grønnsaker, kokte som rå, kan brukes i rikelige mengder. Grunnet det lave innholdet av fett12.03.2014 Matvaregrupper
-
Hvorfor spise belgvekster?
brukt belgvekster i matlaging før, anbefales det å prøve. Belgvekster, også kalt belgfrukter, er fellesbetegnelsen ... kikerter, bønner og andre typer erter. Blant karbohydratholdige matvarer er belgvekster en av matvarene med18.09.2014 Matvaregrupper
-
-Karbohydrater i frukt og bær
en oversikt på innholdet av karbohydrater, samt kostfiber og kalorier i noen av de mest vanlige frukt- ... er ment som et verktøy i valg av frukt og bær. Næringsinnhold per 100 gram frukt Frukt Karbohydrater05.06.2014 Matvaregrupper
-
Sylting av bær
har hagen full av bær ut over sommeren, og lurer på hvordan det kan brukes. Hva med å lage hjemmelaget ... syltetøy Frysing av bær Bær har god holdbarhet i frossen tilstand og kan oppbevares i flere år. Det anbefales01.09.2014 Matvaregrupper
-
Julebakst med toppscore
ble høy score da vårt ekspertpanel var samlet for å smaksteste julebakst. – Mmmm, kan jeg slikke bollen ... bollen også, var dommer Oscar Brønmos kommentar etter å ha pyntet mandeltopper. Julen nærmer seg og varme19.11.2014 Ferie og høytider